チーズはニッポンの伝統食材だったのだ。ここ：
チーズの日
「チーズの日」とその「誕生」について 日本人と"チーズ"の出会いは、いつごろのことだったのでしょうか？ たくさんの人がそんなに昔の事ではないだろうと思っているようですが実は、およそ1300年前、飛鳥時代にそのおいしい出会いがあったのです。
当時のことが記録された「右官史記」の中に「文武天皇四年（西暦700年）10月（新暦11月）文武天皇が使いをつかわし、"蘇"をつくらしむ」という記述があります。ここで記されている"蘇"が現在のチーズの元祖と言われるものです。また、旧暦10月は新暦になおすと11月になります。
そこで、１９９２年にみなさまにもっともっとチーズに親しんでもらうため、覚えやすい11月11日を記念日とし、「チーズの日」が誕生しました。
きょう明日と原宿で「チーズフェスタ」なるものを開催するらしい。
チーズフェスタのご紹介: "チーズフェスタ2008開催!!
今年で17回目を迎えます。テーマは「チーズの魅力再発見!!」です。
チーズフェスタは、11月11日「チーズの日」にちなんで行われる チーズファンのための感謝祭。
約250種類のチーズが大集合!!
■期 間■
2008年11月11日(火) ～12日(水)の２日間
open11:00 close19:00
（入場無料）
■会 場■
ベルサール原宿（住友不動産原宿ビル1F）"
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